みなさんこんにちは(^O^)
管理栄養士の日比です♪
今回はママに食べてほしい
『ささみレシピ』をご紹介(#^^#)
クックパッドにも掲載中なのでぜひ作ってみてくださいね★
ママは自分のことよりも赤ちゃんのことを優先しがち！
赤ちゃんのお世話で忙しくて自分のごはんは適当になってしまったり、赤ちゃんが泣いたりぐずったりで抱っこしたままや、ささっと立って食べたり...
そんな毎日だと思います(;_;)
産後の身体には、たんぱく質や鉄がたくさん必要です！
- 産後の身体の回復の他
- 疲労感
- 産後うつ
- 肌荒れ
- イライラ
- 抜け毛
- 腱鞘炎
- 肩こり・腰痛
- 産後太り
など、産後に起こりやすいトラブルにも栄養の不足が関わっています。
母乳にも栄養は移行するので、ママが食べているものがダイレクトに赤ちゃんに影響します。
産後・授乳中は、栄養の必要量が多く不足しやすい時期です。
かんたんで楽ちん、おいしくて栄養のあるものを食べることを意識していきましょう！
私自身も産後から、“いかにかんたんで楽に、おいしく栄養をとれるか”をテーマに、毎日ごはん作りをしています。
そんなレシピを紹介していきますね！
ささみのカレーパン粉焼き
材料（1人分）
ささみ 2,3本
パン粉 大さじ２
カレー粉 小さじ１
塩こしょう 少々
オリーブ油 大さじ１
パセリはお好みで
つくり方
①さみは薄皮をとる（筋はそのまま）
★ささみは筋とりが面倒なのでしません。気になるなら食べる時に取り除くので十分！
②パン粉にカレー粉、塩こしょうを混ぜる
③ささみにまぶす
④油を熱し、焼く（約８分くらい）途中で焦げないように火力を調節する
★フライパンがめんどうだったら、トースターで焼くのでも◎
（クッキングシートかホイルをひくと良いでしょう）
ポイント
・食欲がない時でも、カレー味だと食べやすいのもおすすめ。
カレー粉以外ではハーブ塩でもおいしいです。
・ささみ１本は約50g。たんぱく質が豊富で約12gとれます。
・その他、ビタミンB群も多く含まれていて、疲労の回復や、食べた栄養がからだで使われるサポートをします。
（糖質・脂肪からエネルギーを作ったり、たんぱく質をからだの材料に作りかえたり）
・アミノ酸のトリプトファンが多く、心の安定に関わり、幸せホルモンの材料になる、睡眠の質を高めるなど。疲労感の回復、心の安定、睡眠、どれも産後ママに必要ですよね♪
ささみは1本ずつになっていて切る必要もなく手間も省けるので、お手軽食材としてもおすすめです(≧▽≦)
かんたん・楽ちん・おいしく、栄養をしっかりとっていきましょう☆彡
次回は、炊飯器でピっとつくる、楽ちん「豚の角煮」です！
