こんにちは！管理栄養士の日比です(#^^#)

 

今回は、【起立調節障害】

食事アプローチの４回目、まとめになります♪

 

ビタミン

ミネラルと一緒に、たんぱく質・脂質・糖質をからだの中で使うためにはたらくビタミン！

ビタミンにはＡＢＣＤＥＫと種類があります。

 

油にとける（脂溶性）	Ａ・Ⅾ・Ｅ・Ｋ
水にとける（水溶性）	Ｂ群・Ｃ

 

「ビタミンを多くとりましょう」と言うと、

「じゃあフルーツをたくさんとりますね！」　という方が多いのですが、

 

実際には、

ビタミンを多くとるためにも、たんぱく質食品をしっかりとることをおすすめします。

 

脂溶性ビタミンのＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋ，水溶性ビタミンのＢ群は肉や魚・卵などに多くふくまれています。

 

※たんぱく質食品に、ビタミンＣはほとんどふくまれていないので、野菜やフルーツからとるように意識します。

特に、色の濃い野菜に多くふくまれています。

 

どのビタミンも欠かせないものですが、

特にビタミンＢ群の不足があるとこんな症状が起きてきます(*_*)

↑

これらの症状は、起立性調節障害の症状でも見られますね。

口内炎はＢ群不足のわかりやすいサインです( ;∀;)

 

 

ビタミンＢ群のおもな役割

 

・エネルギーをつくりだす

・脳のはたらき→知能の発達、学習に影響する

・細胞の成長→からだの成長

などに関係しています。

 

３大栄養素（たんぱく質・脂質・糖質）

それぞれが、からだの中で使われる時に、ビタミンＢ群が必須です！

 

甘いもの・糖質を多くとっていたり、ストレスが多いと不足しやすいビタミンです。

 

 

ビタミンＢ群をとるには

 

ビタミンＢ群を多く含むものは、豚肉、大豆、魚貝類、など たんぱく質です。

何度もたんぱく質をおすすめしてますが、

たんぱく質をしっかりとることで、他の栄養素も一緒にとれてきます！

 

 

消耗されやすいビタミンＢ群

 

■甘いものや糖質を多くとる

■ストレスが多い（緊張したり、イライラしたり）

■頭を使う作業をする

などで、ビタミンＢ群はたくさん使われ消耗します(>_<)

 

食事からも多くとりたいですが、なかな毎日十分にとれないということもあり、

サプリで強化しておくこともおすすめ★★

 

ビタミンＢ群強化型　マルチビタミン（Ｂ群　ＲＩＣＨ　→ＢＲだそうです）

↓

￥3780

ビタミンＡＢＣＤＥＫと、総合的にとれるので便利です。

 

当院では、医療用に準じて作られた【オーソサプリPro】をおすすめしています。

オーソサプリProは、医療機関でも使われています。

医療用サプリメントと同様に、品質と科学的な形、配合、配合量、消化吸収、効果などがきちんと考えられています。

お子さんにも安心して使えるサプリメントです。

 

【起立性調節障害の食事アプローチ】

～まとめ～

 

食事ポイントをまとめると

 

１．甘いもの、糖質をとりすぎない

・メインはたんぱく質、野菜をとるようにする

・パンやめんよりは、ごはんをおすすめ

・ジュースをまずやめる、おかしをひかえる

 

２．たんぱく質をしっかりとる

・1食に1品か2品はとる

・おかずを食べてから、ごはん（糖質）を食べる

・消化のために、よく噛んで食べる

・おやつにもたんぱく質をとる

 

３．ミネラル・ビタミンを意識する

・たんぱく質をとる

・季節の野菜、海藻などをとる

・シンプル調理でいいので家で作って食べる

（切るだけ、焼くだけ、蒸すだけでもOK）

・糖質をとりすぎは、ミネラルとビタミンを消耗してしまう

・サプリもとって強化する

 

献立はこんなイメージで↓

 

一度に食事を変えることはむずかしいかもしれませんが、

ぜひ、できるところからで良いので取り組んでみてくださいね(^O^)／

 

 

「あれはダメ、これはダメ」と考えるのではなく、

「優先して食べたほうがいいものは何かな？」と考えてみてください。

（ダメなことを考えているとつらくなりますし、余計に食べたくなりますよね）

 

 

不調でつらいお子さんを「何とかしてあげたいけれど、どうしてのかわからない…」

 

私も子育て中ですが、お子さんに不調や病気があるとすごく心配な気持ちと、もどかしい気持ちになりますよね(/_;)

 

生活習慣を整える、施術を行うなどされていると思いますが、ぜひ食事・栄養からのアプローチにも取り組んでみてください！

 

栄養は薬ではありませんが、からだと心にとても影響します！

今日からの食事で、からだを少しずつ整えていきましょう(^O^)／

 

最後におススメレシピを紹介★

ビタミンＢ群を多くとれる食材は豚肉！

 

かんたん豚肉みそトンテキ

材料

豚肉ロース（とんかつ用）　　１枚

塩こしょう　　　　　　　　　少々

みそ（赤・白などはお好みで）小さじ１

みりん　　　　　　　　　　　小さじ１

酒　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２

油（ラード、米油をおすすめ）　適量

 

作り方

①豚肉は筋に切れ目を入れておく

塩こしょうで下味をつける

②みそだれをつくる

③油を熱し、焼く

④裏面も焼けてきたら、みそだれを入れてカラメル

⑤食べやすい大きさにカットして盛りつける

 

コツ＆ポイント

みそだれを加えると焦げやすいので注意

豚ロース肉（とんかつ用）は、1枚100ｇ～150ｇくらいです。

たんぱく質も約17～25ｇとれます。

ビタミンＢ群の他にも、鉄や亜鉛などのミネラルもふくまれています。

脂身にも栄養があるので、取り除かずに食べてほしいです。

おいしく栄養とっていきましょう！